Артикул:
1001232d
Наличие
"Товара нет в наличии ни на одном из складов"
Волжск
Производство: 4 недели
Шкаф CS107 Bakery Br тип 2 – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Шкаф оснащен многофункциональной русифицированной контрольной панелью с дисплеем диагональю 7 дюймов, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста, пробуждение и брожение, расстойка и хранение перед выпечкой. Задавать и менять параметры каждого из циклов, регулировать температуру, уровень влажности, скорость вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженность каждого из этапов и всего процесса в целом как в автоматическом, так и в ручном режимах. Создавать программы, сохранять их и использовать в дальнейшем.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Шкаф оснащен многофункциональной русифицированной контрольной панелью с дисплеем диагональю 7 дюймов, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста, пробуждение и брожение, расстойка и хранение перед выпечкой. Задавать и менять параметры каждого из циклов, регулировать температуру, уровень влажности, скорость вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженность каждого из этапов и всего процесса в целом как в автоматическом, так и в ручном режимах. Создавать программы, сохранять их и использовать в дальнейшем.
Характеристики
|
Производитель
|
POLAIR |
|
Внутренний охлаждаемый объём, л
|
700 |
|
Серия шкафов
|
Bakery |
|
Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более
|
8000 |
|
Диапазон устанавливаемых температур, °C
|
-10...+40° С |
|
Тип оттайки
|
автоматический |
|
Потребляемая мощность максимальная, кВт
|
0.55 |
|
Тип шкафа
|
Для расстойки |
|
Толщина стенки корпуса, мм
|
43 |
|
Напряжение питания, В/Гц
|
230/50/АС |
|
Хладагент
|
R290 |
|
Сайт производителя
|
https://www.polair.com/products/oborudovanie-dlya-pekaren/shkafy-otlozhennoy-rasstoyki/ |
|
Высота упаковки, мм
|
2125 |
|
Длина упаковки, мм
|
790 |
|
Ширина упаковки, мм
|
1080 |
|
Вес брутто, кг
|
205 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Статьи
Для магазинов и общепита
—
28.09.2023
На протяжении долгих лет, холодильные шкафы Polair занимают лидирующие позиции на рынке России благодаря сочетанию качества, долговечности и инновационных технологий. Для всех видов предприятий, начиная от кафе и заканчивая производственными цехами,шкафы стали символом надежности. Благодаря оптимальному соотношению цена-качество, а также многочисленным положительным отзывам клиентов, выбор в пользу продукции Polair становится очевидным.