Артикул:
1565008d
Наличие
"Товара нет в наличии ни на одном из складов"
Волжск
Производство: 4 недели
Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич- панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры обеспечивают программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.
В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35С° и влажность в пределах 60 – 90%.
Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35С° и влажность в пределах 60 – 90%.
Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Характеристики
|
Производитель
|
POLAIR |
|
Серия шкафов
|
Bakery |
|
Диапазон устанавливаемых температур, °C
|
-2...+30° С |
|
Потребляемая мощность максимальная, кВт
|
5.5 |
|
Тип шкафа
|
Для расстойки |
|
Толщина стенки корпуса, мм
|
80 |
|
Напряжение питания, В/Гц
|
400/50/АС |
|
Хладагент
|
R404A |
|
Сайт производителя
|
https://www.polair.com/products/oborudovanie-dlya-pekaren/crp2-6080-t3-inox-s-kholodilnym-agregatom/ |
|
Высота упаковки, мм
|
2560 |
|
Длина упаковки, мм
|
1160 |
|
Ширина упаковки, мм
|
2300 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Статьи
Для магазинов и общепита
—
28.09.2023
На протяжении долгих лет, холодильные шкафы Polair занимают лидирующие позиции на рынке России благодаря сочетанию качества, долговечности и инновационных технологий. Для всех видов предприятий, начиная от кафе и заканчивая производственными цехами,шкафы стали символом надежности. Благодаря оптимальному соотношению цена-качество, а также многочисленным положительным отзывам клиентов, выбор в пользу продукции Polair становится очевидным.